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                美食文明盛事演出,粤港澳大湾区青年齐聚顺德



                运动吸引了大湾区各都会近300名青年参与。


                  11月30日,2019年首届粤港澳大湾区青年“味道湾区”美食文明竞赛运动在顺德职业技能学院举行。该运动以“源·味道”为主题的演讲竞赛、“粤·味道”为主题的厨艺竞赛,及“味道湾区”美食文明研学之旅三大主题运动,吸引大湾区各都会近300名青年参与。


                  “味道湾区”美食文明运动旨在将粤港澳大湾区都会群的美食及其面前的文明故事出现给大湾区青年,让青年心胸戴德,饮水思源,加深湾区饮食文明的看法和了解,讲好故乡美食文明的故事,铭刻故乡共同的滋味,进步湾区青年文明认同感,故乡归属感及加强文明自大心,让新一代青年在充溢人文关心的情况下交融交换,配合助力人文湾区建立。


                  2014年12月,顺德取得结合国教科文构造付与的“天下美食之都”称呼,美食由此成为顺德最耀眼的一张都会手刺。继成都、顺德之后,2017年,澳门成为中国第三座被付与为“天下美食之都”称呼的都会。澳门凭仗其特别的汗青配景集合工具南北美食,澳门的厨师吸取差别菜系的长处和特征,研收回了中西联合的菜品。



                首届粤港澳大湾区青年“味道湾区”美食文明。


                  比年来,顺德与澳门不断在美食文明上有着深化的交换互动。顺德每年派出代表团参与澳门国际美食论坛,分享顺德美食之都建立经历,布置青年厨师参与厨艺展现、互动交换,推进两地之间理解协作。往年11月,顺德美食文明周启动典礼上粤港澳三地餐饮协会结合收回共建“天下美食之都”建议书,以美食为衔接,进一步推进粤港澳三地美食文明交换,筑牢同根同源的文明基本。


                  以后,粤港澳大湾区建立的大潮涌动,顺德更将乘势而上,经过建立顺德港澳城,携手港澳等湾区都会共筑人文交融协同开展树模区,发扬顺德、澳门天下美食之都的品牌效应,夺取在顺德挂牌“天下美食之都”协作树模基地。


                  顺德区推进粤港澳大湾区建立向导小组办公室副主任邱国盛表现,随着粤港澳大湾区的开展,承袭促进粤港澳大湾区美食交换与协作的理念,盼望经过美食文明为粤港澳大湾区青年提供一个交换的平台,增长粤港澳大湾区青年的敌对联络,进一步推进美食文明的开展,深化粤港澳交换协作。



                、“粤·味道”为主题的厨艺竞赛作品。


                  据相干担任人引见,“味道湾区”运动从10月1日起,主理方在粤港澳大湾区各都会内提倡了相干运动报名,参赛工具为湾区内适龄在校先生,包罗小学、初中和高中。此中11月29日至12月1日在顺德停止运动半决赛,方案2020年3月在澳门停止运动总决赛。


                  值得存眷的是,在“源·味道”故乡饮食文明主题演讲,粤港澳大湾区参赛选手依据中央特征美食的文明本源、文明故事为题材,表达本人对中央特征饮食文明的了解。来自顺德的参赛选手李敏凤以《那碗陈村粉,使我成了顺德人》为主题给城网君留下了深入的印象。她以陈村粉爽、滑、薄、软等特点,向粤港澳大湾区青年引见了顺德的美食文明。


                  作为一名新顺德人,李敏凤对顺德美食文明有共同的见地,对顺德美食爱不释手。在李敏凤看来,顺德扛起“天下美食之都”这张大旗,需求传承与推介,让顺德美食享誉海外外。


                  当天,佛山市开展和变革局党组副布告、市推进粤港澳大湾区建立向导小组办公室常务副主任曹洪彬,佛山市返国华裔结合会副调研员曾文斌,顺德区政协主席周文等向导高朋列席运动。(袁永)


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